Уха!
В мужской компании моего мужа существует давняя традиция: на майских праздниках они ездят на рыбалку. И вот с таких рыбалок он привозит немного рыбки: ловят они на удочки, поэтому привозят, в основном мелочь, которая, обычно выбрасывалась дома, если мамин кот отказывался ее съесть. Но в этот раз, я решила, что надо подбодрить мужа, и чего […]
Сыыыыр… Сулугуни.
Не знаю, что я люблю из продуктов больше, чем сыр. Я люблю его просто с куска, люблю с ним бутерброды, люблю добавлять к запеченому мясу, обажаю макароны с сыром……
Хочу поделиться очень простым рецептом.
Сулугуни в панировочных сухарях.
Сыр сулугуни
Панировочные сухари
Растительное масло
Сыр сулугуни нарезаем на ломтики, толщиной примерно 1,5 см. Обваливаем в панировочных сухарях, и обжариваем с двух […]
Фасоль стручковая.
Моя старшая сестра виртуозно, и очень вкусно готовит. Очень многому я училась у нее. Но, однажды между ее дочкой (моя племянница), и бабушкой (нашей мамой), состоялся такой разговор по-телефону:
-Здравствуй, моя любимая внученька! Что делаете? Как у вас дела?
-Здравствуй, бабушка. Ужинаем. Дела у нас плохо, денег у родителей, видимо нет совсем. Мама приготовила очистки от гороха!!!
Сестра, так и присела. На […]
Салат для праздничного стола
В воскресение Пасха. И все православные широко отмечают этот праздник. Даже те, кто не соблюдает пост. Хозяйки в поисках интересных рецептов. И я не исключение. Моя одноклассница прислала этот шедевр, и я не могу не поделиться этим с Вами.
Картофельная запеканка, ленивая
Это блюдо у меня всегда ассоциируется с выходными. Готовилась она изредка, по выходным. Поняла я всю сложность приготовления данного блюда, только когда сама встала к плите. Самую большую сложность, для меня, составляет, равномерно размазать фарш по пюре, а потом и пюре по фаршу. И тогда, я изобрела свою, ленивую картофельную запеканку.
Нам понадобится (кол-во продуктов рассчитывайте, […]
Борщ.
Из всех супов, пожалуй, я больше всего люблю борщ. Он для меня, довольно трудоемок, и готовлю редко. Читайте,
Необходимо: (кастрюля 3л.)
Говядина постная 500 гр.
Свинины 200 гр.
Картофель 4 шт. среднего размера
Свекла 3 шт. среднего размера
Капуста свежая (кладу на «глазок», примерно две горстки))
Лук репчатый 1шт. крупная
Морковь 1 шт. крупная
Чеснок 3 зубчика
Помидор 1 шт. крупная
Перец черный горошком, лавровый […]
Жюльен в кокотнице.
Меня всегда привлекало это название. От этого названия веяло чем-то изящным и высоким кулинарным искусством. А слово кокотница, приводила в трепет. И представте, как совершенно звучит: Жюльен в кокотнице. Историю этого блюда можно прочитать здесь.
Как жюльен готовлю я:
Жюльен из грибов:
-шампиньоны
-лук репчатый
-сливки
-мука
-сыр
Разогреваю сотейник (или вог), масло оливковое,добавляю шампиньоны, нарезанные тонкой соломкой, репчатый лук, нарезанный очень тонко […]
-
Светлана Астафьева - автор данного блога.
-
RSS
-
Блоги Мам? Я уже там!
-
Кнопочки
